Définition
Le stock de matières premières comprend l'ensemble des matières et approvisionnements achetés par une entreprise industrielle et destinés à entrer dans le processus de fabrication, sans avoir encore été consommés. Il est inscrit à l'actif circulant du bilan (compte 31 — Matières premières et fournitures).
Les stocks constituent souvent un poste stratégique : un stock trop faible expose à des ruptures d'approvisionnement, un stock trop élevé immobilise de la trésorerie et génère des coûts de stockage. La gestion optimale du stock (stock de sécurité, point de réapprovisionnement) est un enjeu central de la supply chain.
Sont également inclus dans les stocks d'approvisionnement :
- Les matières consommables (huiles, abrasifs, emballages)
- Les fournitures de bureau et d'atelier
- Les pièces de rechange destinées à la maintenance
Valorisation : FIFO ou CMUP
La valorisation des mouvements de stock peut utiliser deux méthodes principales :
| Méthode | Principe | Avantage | Inconvénient |
|---|---|---|---|
| FIFO (Premier entré, Premier sorti) | Les premières unités achetées sont les premières comptabilisées en sortie | Stock final proche des prix actuels du marché | Résultat plus élevé en période d'inflation (stock résiduel coûteux) |
| CMUP (Coût Moyen Unitaire Pondéré) | Recalcul du coût moyen après chaque entrée ou en fin de période | Lissage des variations de prix, simple à calculer | Moins représentatif des prix réels à date |
En France (PCG), les deux méthodes sont autorisées. Le choix doit être maintenu d'un exercice à l'autre (principe de permanence des méthodes).
Inscription au bilan
Les stocks de matières premières sont inscrits à l'actif circulant du bilan à leur coût d'acquisition (prix d'achat + frais accessoires : transport, douanes). Si la valeur actuelle du stock est inférieure au coût (obsolescence, baisse des prix), une dépréciation doit être constatée pour respecter le principe de prudence.
Exemple de présentation au bilan :
| Compte | Libellé | Valeur brute | Dépréciation | Net |
|---|---|---|---|---|
| 31 | Matières premières | 85 000 € | – 5 000 € | 80 000 € |
Variation de stock et impact sur le résultat
La variation de stock de matières premières (stock final – stock initial) ajuste la consommation réelle :
Consommation de matières = Achats + Stock initial – Stock final
Si le stock final est supérieur au stock initial (stockage), la consommation est inférieure aux achats, ce qui améliore le résultat. Si le stock final est inférieur (déstockage), la consommation dépasse les achats, ce qui pèse sur le résultat.