Définition
Un stock est un actif détenu par l'entreprise en vue d'être vendu dans le cours normal de l'activité (marchandises, produits finis), en cours de production (en-cours), ou destiné à être consommé dans le processus de fabrication (matières premières, fournitures). Les stocks figurent à l'actif circulant du bilan (comptes 3x du PCG).
Ils doivent être évalués à leur coût d'acquisition ou de production, sans jamais dépasser leur valeur de marché (principe de prudence). Si la valeur de réalisation nette est inférieure au coût, une dépréciation de stock est constituée.
Types de stocks
| Type | Compte PCG | Description |
|---|---|---|
| Marchandises | 37 | Biens achetés pour être revendus en l'état |
| Matières premières | 31 | Biens destinés à entrer dans la fabrication |
| Autres approvisionnements | 32 | Matières consommables, emballages |
| En-cours de production | 33, 34 | Biens et services en cours de fabrication |
| Produits finis | 35 | Biens fabriqués par l'entreprise, prêts à la vente |
Méthodes d'évaluation des sorties
Lorsque des articles de même nature ont été acquis à des prix différents, deux méthodes sont admises fiscalement pour valoriser les sorties de stock :
- FIFO (Premier entré, premier sorti / PEPS) : les premières unités achetées sont réputées être les premières sorties. En période d'inflation, cette méthode donne un stock final valorisé aux prix les plus récents (plus élevés) et un coût des ventes basé sur les anciens prix (plus faibles), donc un résultat plus élevé.
- CUMP (Coût unitaire moyen pondéré) : le coût moyen est recalculé après chaque entrée (CUMP après chaque mouvement) ou en fin de période (CUMP de période). Il lisse les variations de prix et est plus simple à mettre en oeuvre.
Rotation des stocks et BFR
Le taux de rotation des stocks mesure la vitesse à laquelle l'entreprise écoule ses stocks :
Rotation = Coût des ventes / Stock moyen
Un stock important immobilise de la trésorerie et alourdit le besoin en fonds de roulement (BFR). Réduire le délai de stockage diminue le BFR et améliore la trésorerie. À l'inverse, un stock trop faible expose à des ruptures qui pénalisent le chiffre d'affaires.
Variation de stocks au compte de résultat
La variation de stocks (stock final - stock initial) modifie la production de l'exercice (pour les en-cours et produits finis) ou le coût d'achat des marchandises vendues (pour les marchandises). Une augmentation du stock de produits finis est un produit (production stockée, compte 713). Une diminution est une charge. Ce mécanisme garantit que le résultat reflète la production réelle, et non seulement les ventes encaissées.